top of page

שאלות ותשובות

 

יש הרבה מיתוסים ודעות שגויות לגבי תה. פה אנסה לעשות סדר בשבילכם.

מה זה בכלל תה?
תה הוא משקה שנוצר כאשר חולטים עלים של הצמח קמיליה סיננסיס.
מה לגבי תה צמחים? תה פירות?
השימוש במושג "תה" לתיאור חליטות צמחים או פירות, אשר לא מכילים את צמח הקמיליה סיננסיס הוא שגוי. יש לומר חליטת צמחים, ולא תה צמחים. גם חליטה של פירות או פרחים בה אין את צמח הקמיליה סיננסיס לא זכאית להיקרא "תה".
ראיתי באתר שאתה משתמש בעלים בתפזורת, למה לא תיונים?
2 סיבות מדוע להימנע משימוש בתיונים: 1. תה איכותי יהיה בעל עלים כה גדולים, אשר התיון פיזית לא יוכל להכיל את נפחם, ועל כן, העלים ישברו בכדי שכן יצליחו להיכנס.
2. כאשר העלים מתנועעים בחופשיות בקנקנן, המים סופחים באופן שווה את החומרים הארומטיים שמכיל התה, ולכן נקבל משקה תה טוב יותר.
איזה מותג תה אתה ממליץ לקנות?
בניגוד למוצרים אחרים, תה איכותי לא ישא שם של מותג כלל. תה איכותי וטרי מגיע הישר מחוות הגידול שממנו נקטף ומשווק ע"י סוחרים או חנויות תחת השם של החווה בו גודל. לכן, אופי השאלה שגוי, מכיוון שלא ניתן כלל לדבר על שמות מותגים בהקשר של תה איכותי. לעומת זאת, כן ניתן לדבר על איזה סוחר\חנות אני ממליץ או על איזה איזור גידול אני ממליץ על התה היוצא ממנו. אבל זה כבר נושא לכתבה אחרת...
אני שותה תה ירוק כי אין בו קפאין, האם זה נכון?
לא. מקובל לחשוב כך, אך כל תה ירוק מכיל כמות מסוימת של קפאין, וכמות זו משתנה בהתאם לתה הירוק הספציפי ששותים. ככל שהעלים ממנו עשוי התה צעירים יותר כך הם מכילים יותר קפאין. לכן תה ירוק שעשוי ברובו מניצנים יכיל יותר קפאין מתה בעל עלים בוגרים יותר. גורם נוסף המשפיע על כמות הקפאין הנצרכת הוא משך החליטה וטמפ' החליטה. ככל ששני פרמטרים אלה נמוכים יותר, כך כמות הקפאין במשקה תפחת.
כמה עולה תה איכותי?
כיום ברשת האינטרנט, ישנם חנויות אונליין רבות המוכרות תה היישר ממקומות הגידול שלו (סין, טאיוואן, הודו, יפן, סרי לנקה וכו'...). השאלה מאוד כללית ולכן קשה לענות עליה - מחיר תה תלוי במס' גורמים כמו: סוג התה, הזמן שבו נקטף, המוניטין שיש לאיזור בו גודל, כמות הניצנים שבו ועוד... ניתן לומר שטווח המחירים של תה איכותי נע בכלליות בין 30 שקל ל-100 גרם תה, ועד 200 ש"ח ל-100 גרם תה.
קראתי את כל התיאורים שלך על הטעמים של התה ואין לי מושג על מה אתה מדבר, אצלי יש לו פשוט טעם מריר.
תה יכול להיות מריר משני סיבות: או שדרך ההכנה לקויה - למשל חלטת את התה במים רותחים תה כשהיית אמור לחלות בטמפ' נמוכה יותר. או שהתה עצמו לקוי ומדובר באיכות ירודה הבאה בצורת אבקה או שברי עלים.
איך אתה שותה את התה? מה להוסיף לו - חלב, סוכר, לימון?
לתה יש טעם ייחודי אשר חבל לפגום בו באמצעות ממתיקים או תוספים אחרים. התוספים רק מסתירים את הטעם האמיתי של התה, ומונעים ממכם להנות ממנו. כמו כן, תהים רבים בעלי טעם מתוק באופן טבעי, זאת מבלי להוסיף סוכר. אם אתה מוצא עצמך מוסיף שוב ושוב סוכר לתה, כי אחרת לא ניתן יהיה לשתות אותו, הרי שאו שדרך ההכנה שלך לקויה, או שהתה אותו אתה שותה הוא באיכות ירודה.

אם ברצונכם להוסיף שאלה שאליה לא התייחסתי בחלק זה,

אתם מוזמנים לשאול אותי בתגובות שלמטה.

bottom of page